Kolač od bundeve

Vegan Pumpkin Bars

Napokon sam se slomio pred trendovima i odlučio napraviti veganski kolač od bundeve kako bih tople jesenske boje mogao gledati i na tanjuru, a ne samo na ulici.

Nastavi čitati “Kolač od bundeve”

Cheesecake bez sira

Vegan Cheesecake

U popis mojih omiljenih kolača definitivno ulazi i cheesecake jer je tako nenametljiv i suptilan, a opet tako jednostavan i ukusan. Još jedan dokaz da za dobar kolač nije potrebno komplicirati, a prošli sam tjedan isprobao veganski cheesecake bez sira!

Nastavi čitati “Cheesecake bez sira”

Domaća granola bez glutena

Homemade Gluten Free Granola

Jutarnji sam tip osobe pa posebno volim i cijenim svoje jutarnje rituale koji, između ostalog, uključuju doručak i kavu. Kad imam vremena, nastojim si složiti nešto zanimljivo i kreativno, no kad mi treba nešto on the go, posežem za klasičnom zdjelom cornflakesa ili mueslija.

Nastavi čitati “Domaća granola bez glutena”

Veganska pita od jabuka

Kreativnost dolazi sasvim neočekivano i u različitim oblicima, a u zadnje vrijeme mi je nekako najdraža ona kreativnost kad počinjem slagati novi recept u glavi pa razmišljam o tome koje ću okuse iskombinirati, kakvu teksturu želim i koje će boje biti dominantne.

Nastavi čitati “Veganska pita od jabuka”

Lijeni puding s bananom i čokoladom

Vegan Chocolate Banana Pudding

Mislim da sam pronašao rješenje za one dane kad samo želim isključiti mozak i otići u totalni reset modepuding s bananom i čokoladom! Recept ne može biti jednostavniji i idealan je izbor u trenucima kad padne šećer, a ne želimo jesti pretjerano prerađene stvari.

Nastavi čitati “Lijeni puding s bananom i čokoladom”

Jesenske košarice s kestenom

vegan chestnut cups

Napokon nam je stigla jesen, a koji je njezin bolji vjesnik nego kesten? Moram priznati da ga kao mali nikad nisam volio i nikako se nisam mogao naviknuti na njegov okus, no s vremenom sam se zaljubio u njegovu posebnu orašastu notu i shvatio što sam cijelo djetinjstvo propuštao.

Nastavi čitati “Jesenske košarice s kestenom”

Kokos torta s batatom

Sweet Potato Coconut Cake

Već sam prihvatio činjenicu da ne znam biti spontan i da uvijek sve moram isplanirati, no pokušavam promijeniti tu svoju osobinu jer život ponekad baš zahtijeva spontanost. Posebice kad te drugi ljudi i situacije natjeraju na to, a tako je nekako i nastala ova bezglutenska veganska kokos torta sa zanimljivim glavnim sastojkom – batatom!

Nastavi čitati “Kokos torta s batatom”

Palačinke s konopljinim brašnom

Palačinke s konopljinim brašnom

Na palačinkama sam već doktorirao i upravo zato što su tako jednostavne i brze za napraviti, sastavni su dio mojih subotnjih jutarnjih rituala!

Nastavi čitati “Palačinke s konopljinim brašnom”

Tart s kokosom i čokoladom

Coconut Tart

Kokos volim u svim kombinacijama, a čim ide uz čokoladu i kavu, osjećam kao da mi ništa drugo više ne treba.

Nastavi čitati “Tart s kokosom i čokoladom”

Jaffa torta

Jaffa torta

Obično sam skeptičan kad se radi o kombinaciji voća i čokolade, no razuvjerim se svaki put kad probam desert koji spaja ta dva sastojka. Jaffa keksi oduvijek su bili popularni, a sjećam ih se još iz vremena školskih izleta jer su činili sastavni dio mog putnog ruksaka. Bili su idealni, i još uvijek jesu, za takve situacije budući da se ne tope previše na suncu i imaju optimalan omjer biskvita, naranče i čokolade.

Nastavi čitati “Jaffa torta”